湿った状態で保管された際に発生するシミ、いわゆる「白錆」は、亜鉛メッキの保護性能を損なうことはめったにありませんが、見た目を損なうものであり、比較的簡単に防ぐことができます。

湿潤保管による変色は、亜鉛メッキされたばかりの材料が雨、露、結露（高湿度）などの湿気にさらされ、表面への空気の流れが制限された場所に放置された場合に発生します。このような状況は、保護膜の形成に影響を与える可能性があります。

通常、亜鉛はまず酸素と反応して酸化亜鉛を生成し、次に水分と反応して水酸化亜鉛を生成します。十分な通気があれば、水酸化亜鉛は炭酸亜鉛に変化して亜鉛を保護するバリアとなり、腐食速度を遅らせます。しかし、亜鉛が十分な空気の流れを得られず、水分にさらされ続けると、水酸化亜鉛の生成が継続し、湿潤による変色が生じます。

白さびは、条件が整えば数週間、あるいは一晩で発生することもあります。過酷な沿岸環境では、夜間に空気中の塩分が蓄積して水分を吸収し、湿った状態での保管によるシミが発生することもあります。

亜鉛メッキ鋼板の中には、「黒点」と呼ばれる湿潤保管によるシミが発生する場合があります。これは、周囲に白い粉状の錆を伴う場合と伴わない場合がある、濃い色の斑点として現れます。この種の湿潤保管によるシミは、板材、母屋、薄肉中空形鋼などの軽量鋼材によく見られます。一般的な白錆よりも除去がはるかに難しく、洗浄後もシミが残る場合があります。